Будівля колишнього готелю «Бристоль»

На початку ХХ століття в місті Ковелі на Волині існував готель «Брістоль». Він розташовувався на вулиці Луцькій (сучасна вулиця Незалежності).

Відомо, що у всіх першокласних готелях їжу подавали в номери. Вранці пропонували каву, чай  або какао. Пізніше – сніданок, який можна було замовити ще звечора або вранці,через кілька хвилин його приносили в номер. Обідали й вечеряли гості зазвичай у ресторані. У кожному великому готелі був льох для вин, які раз у день подавали клієнту безкоштовно. Обіди в ресторанах при готелях коштували дорого, на двох  – 1-2 рублі.